সুস্বাদু ও সহজ পাস্তা রেসিপি: স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুটি একসাথে - PastaRecipe
মজাদার পাস্তা তৈরি রেসিপি
পাস্তা একটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় খাবার, যা সারা বছরই খাওয়া হয়। এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং বিভিন্ন স্বাদের সাথে উপভোগ করা যায়। আজ আমরা শিখব কীভাবে একটি সুস্বাদু পাস্তা তৈরি করতে হয়।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- ২৫০ গ্রাম পাস্তা (ফেটুচিনি, স্প্যাঘেটি বা পেন্নে)
- ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ২-৩ কোয়া রসুন (কুচানো)
- ১ কাপ চেরি টমেটো (কাটা)
- ১ কাপ পালং শাক (কুচানো)
- ১/২ কাপ পনির (কুচানো)
- লবণ ও মরিচ (স্বাদ অনুযায়ী)
- তুলসী পাতা (গার্নিশের জন্য)
পদ্ধতি:
১. পাস্তা সিদ্ধ করা:
প্রথমে একটি বড় পাত্রে জল ফুটান। যখন জল ফুটে উঠবে, তাতে লবণ দিয়ে পাস্তা যোগ করুন। প্যাকেটের নির্দেশিকা অনুযায়ী পাস্তা সিদ্ধ করুন, সাধারণত ৮-১০ মিনিট যথেষ্ট। সিদ্ধ হলে জল ঝরিয়ে ফেলুন।
২. তেল গরম করা:
একটি বড় ফ্রাইং প্যানে জলপাই তেল গরম করুন। এতে কুচানো রসুন যোগ করুন এবং হালকা সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৩. টমেটো ও পালং শাক যোগ করা:
এবার এতে কাটা চেরি টমেটো এবং পালং শাক যোগ করুন। ২-৩ মিনিট নাড়ুন, যাতে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে যায় এবং পালং শাক সিদ্ধ হয়ে যায়।
৪. পাস্তা মিশানো:
সিদ্ধ করা পাস্তা এই মিশ্রণে যোগ করুন। লবণ ও মরিচ দিয়ে স্বাদানুযায়ী মেশান। ভালোভাবে নাড়ুন যাতে সবকিছু সমানভাবে মিশে যায়।
৫. পনির যোগ করা:
এখন কুচানো পনির যোগ করুন এবং আরো ২-৩ মিনিট নাড়ুন। পনির গলিয়ে যাবে এবং পাস্তার সঙ্গে মিশে যাবে।
৬. গার্নিশ করা:
পরিবেশনের আগে তুলসী পাতা দিয়ে গার্নিশ করুন।
পরিবেশন:
গরম গরম পাস্তা একটি প্লেটে পরিবেশন করুন। এটি একা অথবা স্যালাডের সাথে খাওয়া যেতে পারে।
এই সহজ এবং সুস্বাদু পাস্তা রেসিপিটি আপনার জন্য একটি নতুন খাদ্য অভিজ্ঞতা নিয়ে আসবে। এটি তৈরি করতে সময় লাগে মাত্র ৩০ মিনিট এবং আপনার পরিবারের সবাইকে খুশি করতে পারবে। বিভিন্ন ধরনের উপকরণ যোগ করে আপনি রেসিপিটি আরও বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।
স্বাস্থ্যকর ও মজাদার পাস্তা তৈরি করুন এবং উপভোগ করুন!
