চুলায় স্প্যাঞ্জ কেক তৈরির রেসিপি - Sponge Cake Recipe
১ টি ডিম দিয়ে স্প্যাঞ্জ কেক তৈরির সহজ রেসিপি
আজকাল প্রতিদিনের খাবারের মধ্যে নানা ধরনের মিষ্টি তৈরি করতে ভালোবাসেন অনেকেই। যদি আপনি ছোটোখাটো কোনো পার্টি বা বিশেষ অনুষ্ঠান আয়োজন করে থাকেন এবং হাতে সময় কম থাকে, তবে ১টি ডিম দিয়ে স্প্যাঞ্জ কেক বানানো হতে পারে একটি আদর্শ সমাধান। এই কেকটি সহজেই তৈরি করা যায় এবং এর স্বাদও দুর্দান্ত। চলুন দেখে নিই কিভাবে ১টি ডিম দিয়ে স্প্যাঞ্জ কেক তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
- ১টি ডিম
- ১/২ কাপ চিনি
- ১/২ কাপ ময়দা
- ১/৪ কাপ দুধ
- ১/৪ কাপ তেল বা মাখন
- ১ চামচ বেকিং পাউডার
- ১ চিমটি লবণ
- ১/২ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথম ধাপ: একটি বড় পাত্রে ডিমটি ভালোভাবে ফেটান। এরপর চিনি যোগ করে চিনি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত ফেটান।
দ্বিতীয় ধাপ: এবার দুধ এবং তেল বা মাখন যোগ করুন। মেশানোর পর ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করতে পারেন, যা কেকটির স্বাদ বাড়াবে।
তৃতীয় ধাপ: অন্য একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি ধীরে ধীরে ডিম-চিনি মিশ্রণের সাথে যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান। মিশ্রণটি সঠিকভাবে মিশে গেলে, আপনার কেকের ব্যাটার প্রস্তুত।
চতুর্থ ধাপ: একটি কেকের পাত্রে তেল বা মাখন মেখে নিন এবং ব্যাটার ঢেলে দিন। প্রিহিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০-২৫ মিনিট বেক করুন। একটি কাঠের স্টিক দিয়ে পরীক্ষা করুন, স্টিকটি ব্যাটারের সাথে লেগে না গেলে কেক প্রস্তুত।
পঞ্চম ধাপ: কেকটি ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দিন। তারপর পছন্দমতো আইসিং বা ফ্রস্টিং দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
সার্ভিং টিপস:
- কেকটি একবার ঠান্ডা হলে সহজেই কেটে নিতে পারবেন।
- চা বা কফির সাথে কেকটি খেতে দারুণ লাগবে।
এই সহজ স্প্যাঞ্জ কেকের রেসিপিটি অনুসরণ করে আপনি দ্রুত এবং সুস্বাদু কেক তৈরি করতে পারবেন। আপনার পরবর্তী অনুষ্ঠান বা পার্টির জন্য এটি একটি আদর্শ স্ন্যাকস হতে পারে।
আপনার কেক তৈরির অভিজ্ঞতা কেমন হলো, জানাতে ভুলবেন না!
