চুলায় তৈরি নরম তুলতুলে কাপ কেক: সহজ রেসিপি - CupcakeRecipe
নরম তুলতুলে কাপ কেক তৈরি রেসিপি
চা-কফির সাথে নাস্তার জন্য কাপ কেক একটি চমৎকার বিকল্প। এটি খুব সহজে তৈরি করা যায় এবং এর স্বাদ অতুলনীয়। বিশেষ করে যখন আপনি অতিথিদের আপ্যায়ন করতে চান, তখন এই কাপ কেকগুলো আপনার টেবিলের শোভা বাড়িয়ে দেবে। চলুন, দেখে নেওয়া যাক চুলায় চায়ের কাপে নরম তুলতুলে কাপ কেক তৈরি করার রেসিপি।
উপকরণ:
- ১ কাপ ময়দা
- ১/২ কাপ চিনি
- ১/২ কাপ দুধ
- ১/৪ কাপ তেল
- ১ টি ডিম
- ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১/৪ চা চামচ লবণ
- ১ চা চামচ vanila essence (ঐচ্ছিক)
- কেকের টপিংয়ের জন্য চকোলেট, বাদাম, কিংবা ফল (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালি:
মিশ্রণ তৈরি করা:
- একটি বড় বাটিতে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- অন্য একটি বাটিতে ডিম, দুধ এবং তেল ভালো করে মিশিয়ে নিন। যদি ভ্যানিলা এসেন্স ব্যবহার করেন, সেটাও যোগ করুন।
- এরপর এই তরল মিশ্রণটি ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণে যুক্ত করুন এবং ভালো করে নাড়ুন যতক্ষণ না একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি হয়।
কাপ প্রস্তুত করা:
- আপনার কাপগুলোকে একটু তেল দিয়ে মাখিয়ে নিন যাতে কেক সঠিকভাবে বের করা যায়।
- প্রতিটি কাপের মধ্যে প্রায় ৩/৪ পরিমাণ ব্যাটার ঢেলে দিন।
চুলায় তৈরি করা:
- একটি বড় পাত্রে জল গরম করুন। একটি রক বা স্ট্যান্ডের উপর কাপগুলো রাখুন যাতে তারা পানির সাথে সরাসরি যোগাযোগ না করে।
- পাত্রটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং মৃদু আঁচে ২০-২৫ মিনিট রান্না করুন।
- কেক প্রস্তুত হয়েছে কিনা পরীক্ষা করতে একটি কাঠের স্কিউয়ার দিয়ে কেন্দ্রে ঢুকিয়ে দেখুন। যদি এটি পরিষ্কার বের হয়, তবে কেক প্রস্তুত।
সার্ভিং:
- কাপ কেকগুলো চুলা থেকে বের করে ঠাণ্ডা করতে দিন।
- এরপর চাইলে উপরে চকোলেটের গ্লেজ, বাদাম, বা ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
নরম তুলতুলে কাপ কেকটি তৈরি করতে সময় লাগে মাত্র কিছুক্ষণ। এটি চা বা কফির সাথে উপভোগ করার জন্য আদর্শ। আপনি চাইলে বিভিন্ন স্বাদের সাথে এক্সপেরিমেন্ট করতে পারেন, যেমন চকলেট কাপ কেক বা ফলের কাপ কেক। আপনার প্রিয় কাপ কেকটি তৈরি করে দেখুন এবং পরিবারের সদস্যদের সাথে শেয়ার করুন। এটি আপনাদের দিনটি বিশেষ করে তুলবে।
আপনার রান্নার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না!
