ললি আইসক্রিম - Watermelon Lolly ice Cream Recipe
ওয়াটারমেলন ললি আইস পপ তৈরি রেসিপি: গরমে রিফ্রেশমেন্টের সেরা উপায়
গরমের দিনে ঠাণ্ডা ও সুস্বাদু কিছু খেতে মন চায় সবাই। এর মধ্যে ললি আইস পপের নামই যেন আমাদের মুখে জল এনে দেয়। তবে সাধারণ আইস পপের বদলে যদি আপনি ওয়াটারমেলন ললি আইস পপ তৈরি করেন, তাহলে সারা দিনটা একেবারে মিষ্টি ও তাজা হয়ে যাবে। চলুন জেনে নিই কিভাবে এই সুস্বাদু ওয়াটারমেলন ললি আইস পপ তৈরি করবেন।
উপকরণ:
- ৩ কাপ তাজা ওয়াটারমেলনের রস (প্রায় ১টা বড় ওয়াটারমেলন থেকে পাওয়া যাবে)
- ১/৪ কাপ চিনি (স্বাদ অনুযায়ী কম বেশি করতে পারেন)
- ১/৪ কাপ লেবুর রস (টক ভাব বাড়ানোর জন্য)
- ১/২ কাপ নেয়া পানির শেরবেট (অপশনাল, সুস্বাদু করতে সাহায্য করবে)
প্রস্তুত প্রণালী:
১. ওয়াটারমেলন প্রস্তুতি: প্রথমে ওয়াটারমেলন ভালো করে ধুয়ে ছোট টুকরো করুন। তারপর ব্লেন্ডারে নিয়ে ব্লেন্ড করে রস তৈরি করুন। রসটি ছেঁকে নিন যাতে বিচি ও গাঢ় অংশ আলাদা হয়ে যায়।
মিশ্রণ তৈরি: একটি বড় পাত্রে তাজা ওয়াটারমেলনের রস দিন। এরপর এতে চিনি এবং লেবুর রস মিশিয়ে ভালো করে নাড়ুন। যদি আপনি শেরবেট ব্যবহার করতে চান, তবে এখনই যোগ করুন।
আইস পপ তৈরি: মিশ্রণটি আইস পপ মোল্ডে ঢালুন। প্রতিটি মোল্ডে স্টিক ঢোকানোর আগে একটু মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন যাতে স্টিকটি শক্তভাবে বসে থাকে।
ফ্রিজে রাখুন: মোল্ডগুলোকে ফ্রিজে রেখে অন্তত ৪-৬ ঘণ্টা অথবা সম্পূর্ণভাবে জমে যাওয়া পর্যন্ত রাখুন।
পরিবেশন: আইস পপগুলি ফ্রিজ থেকে বের করে কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা পানিতে ডুবিয়ে দিন, যাতে এগুলো সহজে বের হয়। এরপর একে একে পরিবেশন করুন।
উপভোগের পরামর্শ:
ওয়াটারমেলন ললি আইস পপের সাথে আপনি মিষ্টি বা কিসমিস কুঁচি দিয়ে সাজাতে পারেন।
গরমে ঠাণ্ডা ও মিষ্টি পেতে এই আইস পপগুলো কাচের গ্লাসে সঠিকভাবে পরিবেশন করুন।
এই সহজ রেসিপির সাহায্যে আপনার গরমের দিনগুলিতে নতুন এক ধরনের মিষ্টি আনন্দ উপভোগ করুন। আশা করছি, এই ওয়াটারমেলন ললি আইস পপ আপনার পরিবারের সবার পছন্দ হবে এবং গরমকে আরও সহনীয় করে তুলবে।
