Yummy Chicken Rolls - চিকেন রোল রেসিপি
চিকেন রোল তৈরির সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি
চিকেন রোল একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু খাবার যা সব বয়সের মানুষের কাছে প্রিয়। এটি একটি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত খাবার যা আপনি নাশতা, লাঞ্চ বা ডিনার হিসেবে উপভোগ করতে পারেন। আজ আমরা আপনাদের জন্য চিকেন রোল তৈরির একটি বিশেষ রেসিপি শেয়ার করছি যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের মুগ্ধ করবে।
উপকরণ:
- চিকেন: ৫০০ গ্রাম (কিউব করে কাটা)
- পেঁয়াজ: ২টি (ফালি করা)
- রসুন: ৪ কোয়া (মিহি কাটা)
- আদা: ১ ইঞ্চি টুকরা (মিহি কাটা)
- হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
- লবণ: স্বাদমতো
- মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
- জিরা গুঁড়ো: ১ চা চামচ
- ধনিয়া গুঁড়ো: ১ চা চামচ
- টমেটো কুচি: ১ কাপ
- পেঁপে: ১ কাপ (কিউব করে কাটা)
- সবুজ মরিচ: ২টি (ফালি করা)
- তেল: ২ টেবিল চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
- ধনেপাতা: কুচি (সাজানোর জন্য)
রোলের জন্য:
- রুটি: ৪টি (মুখরোচক রুটি বা টর্টিলা ব্যবহার করতে পারেন)
- মেয়োনিজ: ৪ টেবিল চামচ
- ছোট টুকরা শসা: ১ কাপ
- টমেটো কুচি: ১ কাপ
- লেটুস পাতা: ১০-১২টি
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- চিকেন প্রস্তুতি: একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন। তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ, রসুন, এবং আদা যোগ করুন। পেঁয়াজ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- মশলা যোগ করা: প্যানে হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, এবং লবণ যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- চিকেন রান্না: চিকেন কিউবগুলো প্যানে যোগ করুন। চিকেনের রঙ সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর টমেটো কুচি যোগ করুন এবং ১০ মিনিট রান্না করুন। চিকেন পুরোপুরি রান্না হয়ে গেলে, পেঁপে এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন। ৫ মিনিট রান্না করুন।
- রুটি প্রস্তুতি: একটি গ্রিল প্যানে বা তাওয়ায় রুটিগুলো হালকা করে সেঁকুন।
- রোল তৈরির প্রক্রিয়া: রুটি বা টর্টিলার একপাশে মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন। এরপর চিকেন মিশ্রণ, শসা, টমেটো কুচি, এবং লেটুস পাতা যোগ করুন।
- রোল গঠন: রুটির একপাশ থেকে শুরু করে এটি ভাঁজ করুন। রোলটি মোড়ানো হয়ে গেলে, এটি অর্ধেক কেটে পরিবেশন করুন।
উপভোগ করার পরামর্শ:
চিকেন রোল এক কাপ দই বা সসের সাথে পরিবেশন করলে আরো সুস্বাদু হয়। এটি একটি পার্টি মেনু হিসেবে, পিকনিকের জন্য, অথবা হালকা ডিনার হিসেবে খুবই উপযুক্ত।
এই চিকেন রোল রেসিপি আপনার রান্নার তালিকায় নতুন সংযোজন হতে পারে, যা সহজেই প্রস্তুত এবং সবার কাছে প্রিয় হয়ে উঠবে। আশা করি এই রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে এবং এটি আপনাদের রান্নার আনন্দকে আরো বাড়িয়ে দেবে।
