Chicken Spring Roll - মজাদার চিকেন রোল রেসিপি ( ফ্রোজেন পদ্ধতিসহ )
চিকেন রোল রেসিপি: ঘরোয়া স্টাইলে সুস্বাদু চিকেন রোল বানানোর সহজ উপায়
আজকের রেসিপি হলো একেবারেই সহজ ও সুস্বাদু চিকেন রোল, যা আপনার মেনুতে যোগ করতে পারলে সবার প্রশংসা পাবেন। চিকেন রোল একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড যা খুব কম সময়ে প্রস্তুত করা যায় এবং সবাইকে মুগ্ধ করতে পারে। চলুন দেখে নেই কীভাবে সহজভাবে চিকেন রোল বানানো যায়।
উপকরণ:
- চিকেন: ৩০০ গ্রাম, ছোট টুকরো করে কাটা
- পেঁয়াজ: ১টি, কুঁচি করা
- টমেটো: ১টি, কুঁচি করা
- ধনে পাতা: ১/৪ কাপ, কাটা
- রসুন: ৩-৪ কোয়া, কুচি করা
- আদা: ১ টুকরো, কুচি করা
- কাঁচা মরিচ: ২টি, কুঁচি করা
- চিকেন মসলা: ১ টেবিল চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়া: ১ চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া: ১/২ চা চামচ
- জিরা গুঁড়া: ১/২ চা চামচ
- গরম মসলা: ১/২ চা চামচ
- লবণ: স্বাদ অনুযায়ী
- তেল: ২ টেবিল চামচ
- রুটি: ৪টি (নানা রকমের রুটি ব্যবহার করা যেতে পারে)
প্রস্তুত প্রণালী:
- চিকেন ম্যারিনেট করুন: প্রথমে চিকেন টুকরোগুলোকে লবণ, হলুদ গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, এবং মসলা দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করুন। প্রায় ৩০ মিনিট রেখে দিন।
- তেল গরম করুন: একটি প্যানে তেল গরম করুন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়।
- চিকেন রান্না করুন: ম্যারিনেট করা চিকেন প্যানে যোগ করুন। চিকেনের রং পরিবর্তন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর টমেটো, ধনে পাতা এবং চিকেন মসলা যোগ করুন। ভালোভাবে মিশিয়ে ১০-১৫ মিনিট রান্না করুন।
- রুটি প্রস্তুত করুন: রুটিগুলোকে হালকা গরম করুন। আপনি চাইলে রুটির একপাশে তেল ব্রাশ করতে পারেন।
- রোল বানান: রুটির মাঝখানে চিকেনের মিশ্রণ রেখে রুটি মুড়ে দিন। চাইলে রোলের ভিতরে সস বা মেয়োনিজও যোগ করতে পারেন।
- পরিবেশন করুন: আপনার সুস্বাদু চিকেন রোল প্রস্তুত। গরম গরম পরিবেশন করুন এবং পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে উপভোগ করুন।
টিপস:
- চিকেনের মিষ্টি স্বাদ: চিকেন রান্নার সময় একটু মধু যোগ করলে চিকেনের স্বাদ আরও উন্নত হবে।
- স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তন: রেসিপি অনুযায়ী কাঁচা মরিচের পরিমাণ কমিয়ে বা বাড়িয়ে নিতে পারেন।
এই চিকেন রোল রেসিপিটি আপনার জন্য একটি নতুন স্বাদ নিয়ে আসবে। সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুতির জন্য এটি একেবারে আদর্শ। রান্নার মজা উপভোগ করুন এবং পরিবারকে একটি সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করুন!
