কম খরচে ক্যাশুনাট সালাদ তৈরি করার রেসিপি | Chicken Cashew Nut Salad
চিকেন ক্যাশনাট সালাদ: স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদেও মোহক
সমৃদ্ধ পোষকতা, ভিটামিন, ও প্রোটিনের সম্মিলিত একটি ডিলাইট অপশন খুঁজছেন? তাদের জন্য একটি অসাধারণ এবং সহজ রেসিপি হলো "চিকেন ক্যাশনাট সালাদ"। এই সালাদে চিকেন ক্যাশনাটের ভান্ডার থেকে প্রোটিন, বিভিন্ন সবজি থেকে পৌষ্টিক উপাদান, এবং স্যাটিয়েট সল্ট ও পেপারের মধ্যে মিশে তৈরি এই সালাদ আপনার দিনটি সুস্থ করতে সাহায্য করতে পারে।
উপকরণ:
- ২৫০ গ্রাম চিকেন ক্যাশনাট
- ১ কাপ গাজর (ক্যাট বা মাঝারি সাইজের কাট)
- ১ কাপ কাকরোলি (কোচুরি করে কাটা)
- ১ কাপ বন্দগোবি (ছোট কোচুরি করা)
- ১ কাপ শসা (কোচুরি করে কাটা)
- ১ কাপ ফুলকপি (কোচুরি করে কাটা)
- ১/২ কাপ পেঁয়াজ (মোটামুটি মোড়া)
- ১ চা-চামচ লেবুর রস
- ২ চা-চামচ আইসবার্গ সল্ট (স্বাদমত্ত)
- ১/২ চা-চামচ কালি গোলমরিচ গুঁড়ো
প্রণালি:
- প্রথমে চিকেন ক্যাশনাটকে একটি মিডিয়াম সাইজের বাটে সেজানে ভেজে নিন। এটি চুলায় একটু তাড়াতাড়ি প্রস্তুত করতে পারে।
- এখন সবজি ধুয়ে পর্যাপ্ত মাত্রায় কাটুন। গাজর, কাকরোলি, বন্দগোবি, শসা, ফুলকপি, এবং পেঁয়াজ অনুযায়ী পছন্দসই কাটতে পারেন।
- একটি বড় বাটে সবজি এবং চিকেন ক্যাশনাট মিশিয়ে নিন।
- এখন লেবুর রস, আইসবার্গ সল্ট, এবং কালি গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশান। সঠিক পরিমাণে সল্ট এবং গোলমরিচ দিতে ভুলবেন না, তাতে সালাদের স্বাদ উন্নত হবে।
- চিলিয়ে গেলে সালাদটি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর রেফ্রিজারেটরে ঠান্ডা হয়ে সার্ভ করুন।
এই চিকেন ক্যাশনাট সালাদ তৈরি করতে সময় না করে স্বাস্থ্যকর, বিশেষভাবে ওজন কমাতে চাচ্ছেন তাদের জন্য একটি অত্যন্ত ভাল অপশন। এটি প্রোটিনের সোতাসোত ভান্ডার, আঁটি পৌষ্টিক সবজি, ও লেবুর রসের সঙ্গে মিশে থাকা তাজা স্বাদের জন্য অনুভূতি যোগাযোগ করে। এই সালাদটি বন্ধুবান্ধবীদের সঙ্গে অথবা স্বশরীরের যত্ন নেওয়ার জন্য একটি আপোষ্টেল চয়েস হতে পারে। সবাইকে শুভ ভোজন করতে এই স্বাস্থ্যকর চিকেন ক্যাশনাট সালাদ প্রয়োজন হবে!
